当粽叶的清香遇上龙井烟熏排骨，传统节日里的年轻人，不再满足于单调的吃粽子，更追求极具视觉冲击力的家宴美学——要像西餐一样讲究摆盘的氛围感，又要传统中餐热烈浓郁的锅气。
1.五彩糯米饭
端午节除了南北方吃的甜咸粽子，还可以将糯米泡软，用枫叶、红蓝草、栀子等天然植物汁液染色，放入蒸锅大火蒸30分钟，制成色彩斑斓的“五福饭”，软糯香甜，颜值爆表。
2.翡翠艾草拌鸡丝
艾草驱邪避瘟，鸡丝象征着吉祥如意，艾草+鸡胸肉的组合，低卡低脂又清热祛湿。提前将鸡胸肉煮熟撕丝，新鲜艾草焯水切碎，加少许盐、生抽、香油、蒜末一起拌匀即可。
3.江南梁溪脆鳝
这是一道无锡非遗名菜，端午吃鳝鱼，寓意驱邪纳福。选小条黄鳝，去骨切段，起油锅高温炸至酥脆，出锅前淋上琥珀色的秘制酱汁，摆盘呈宝塔状，外脆里香，是下酒绝配。
4.龙井烟熏排骨
将杭州龙井的茶香，与烟熏技法结合的国风创意菜。肋排用茶叶水、花雕酒腌制，蒸熟后再炸。秘诀在于，一定要用茶叶熏制，上桌后再掀盖，营造出仙气飘飘的视觉效果。
5.咸蛋黄焗苦瓜
端午讲究清热祛暑，首选苦瓜，说不好吃的那都是没选对做法。苦瓜切薄片焯水去苦味，裹上淀粉炸脆，再与碾碎的熟咸蛋黄快速翻炒。外咸香内微苦，再挑食的年轻人也会爱上。
6.荷塘月色
身为江南时令素菜的代表，端午吃它再合适不过。莲藕切片、荷兰豆去筋、木耳泡发、胡萝卜切片，热油快炒，加盐、少许生抽，脆嫩爽口，清甜不腻。
7.艾草青团
这个时节正好是艾草最盛的时候，艾草汁和糯米粉，包入黑芝麻或花生碎，蒸熟后刷油吃，糯叽叽的口感，极其治愈。那一抹翠绿，也呼应了端午悬艾的传统。
8.荔枝杨梅冰饮
端午正值仲夏，必须用高颜值的凉与酸来撬开味蕾。杨梅用盐水浸泡后加冰糖熬煮，挤出汁水，放入去核的荔枝肉和柠檬片，冷藏4小时，便制成了这盏酸甜生津的神仙饮品。
