加班回家的夜晚，懒得开火的周末，冰箱里只剩边角料的窘境……
承认吧！这种时刻，5分钟就能端上桌的一盘救急款“硬核沙拉”，对懒人和忙人绝对友好。彩虹色的、脆生生的、酸甜辣咸交织的，是那种吃之前会忍不住拍照发九宫格的存在！
1. 樱桃布拉塔沙拉
六月的樱桃是水果界的红宝石，甜得像初恋。对半切开，堆在撕成大块的奶酪上，淋一勺香醋和橄榄油，撒盐、黑胡椒、一把烤松子，有条件还可以淋一小勺四川花椒油，奶香里蹿出一丝麻香，绝了。
2.鲜虾牛油果沙拉
在炎炎夏日，宅家复刻wagas超健康的牛油果鲜虾沙拉，无论怎么吃都有治愈效果！牛油果切片，和煮熟的新鲜虾肉一起铺在芝麻菜上，放对半切开的卤溏心蛋，撒烤海苔碎，淋上柠檬芝麻酱。
3.无花果帕尔马火腿沙拉
早餐不开火，做个简单快手颜值高的快手早餐。主角就是紫皮软糯的无花果，切成想要的形状，往缝里塞一小片帕尔马火腿和奶酪，底下铺生菜和核桃碎，黑醋汁画Z字，枫糖浆更是灵魂搭档。
4.泰式青柠鸡胸肉沙拉
轻食风依旧是六月的主流，这款泰式青柠鸡胸肉沙拉，口感酸甜辣咸交织，颜值还超高。鸡胸肉煮熟切小块，拌入各式时令生蔬，再淋上青柠酱汁搅拌均匀，最后点缀几片青柠片，氛围感直接拉满。
5.甜菜根橙子沙拉
有手就会的健康美食，夏天想要排毒抗氧化的小姐妹看过来。生甜菜根切小块，橙子剥出果肉。混入乳酪碎、核桃、红洋葱薄片，加橙汁和红酒醋，再淋入橄榄油，这盘维生素炸弹吃起来酸甜清爽，满满地中海风味。
6.火龙果奇亚籽沙拉
运动前后所需要的饱腹感沙拉食材，就选奇亚籽，高纤饱腹，连超模都在猛猛吃。红心火龙果切块，拌入泡好的奇亚籽（奇亚籽+椰奶冷藏过夜）。碗里放各种莓果、椰子片、薄荷叶……最后淋上百香果调味。
7. 冰岛版黄瓜沙拉
大餐后救星，减脂期也能放心炫的沙拉。不用开火，全程5分钟搞定，水果黄瓜切薄片腌出水份挤干，加入蟹柳、牛油果和水煮蛋补充蛋白，用希腊酸奶、柠檬汁、黄芥末和蛋黄酱调味。口感超级清爽，奶呼呼的，甚至有种吃肉的错觉。
