8月日历一翻开，随着休渔期的结束，属于我们海鲜饕客的高蛋白减脂黄金期终于要来了！
壳薄肉满的梭子蟹、鲜活弹牙的皮皮虾、爽滑Q弹的鱿鱼、饱满多汁的生蚝……当季清甜海味+减脂零负担做法，承包整个盛夏的美味。
1. 万能捞汁小海鲜
热量：80大卡/ 100g
这道菜简直是专门为减脂期又不会做饭的人设计的。海鲜提前焯熟，贝壳类开口即捞，鲜虾3~5分钟，立刻过冰水；用生抽、陈醋、零卡糖、蒜末和小米辣调个捞汁，吃之前按口味适量加黄瓜、洋葱和柠檬，冷藏 2小时更入味。
2. 柠香白灼基围虾
热量：90大卡/ 100g
这是一道新手零失败的硬菜，但非常考验基围虾的新鲜度，做法讲究原汁原味。鲜活基围虾冷水下锅，加姜片、料酒，水微沸即关火，捞出过冰水；吃的时候蘸着柠檬汁和薄盐生抽一起，清爽解腻。
3.薄荷菠萝鲜虾杯
热量：110大卡/ 100g
参考了夏威夷Poke bowl（波奇碗）的理念。将大虾白灼后开背，新鲜菠萝切块拌入大量新鲜薄荷叶和一点点小米辣。水果的清甜、香草的微凉和海鲜的鲜活，完美融合在一起，是夏日聚餐标配。
4.泰式青木瓜鱿鱼沙拉
热量：70大卡/ 100g
美食区常年霸榜的低卡神菜，甚至被许多健身博主称为刷脂神器。鱿鱼焯水30秒立刻冰镇，是脆嫩的关键。搭配东南亚风情的青木瓜、青柠汁、小米辣和薄荷，清爽开胃一口入魂，瞬间驱散暑气。
5.清蒸梭子蟹
热量：85大卡/ 100g
真正懂海鲜的人，往往采用最简单的烹饪方式。8月的梭子蟹肉质最为鲜甜紧实，清蒸才是王道。蒸的时候水里加点啤酒和姜片，蟹肚要朝上，搭配的蘸料必须要有姜末+醋。
6. 柠香煎三文鱼
热量：180大卡/ 100g
吃不惯生的三文鱼，一定试试这个做法。三文鱼擦干水分，两面撒盐加黑胡椒腌10分钟，用小火煎至双面金黄，出锅前挤点柠檬汁，撒上迷迭香就开吃吧，低卡饱腹，风味独特。
7.食蔬烤挪威青花鱼
热量：130大卡/ 100g
这个季节的青花鱼已经开始积累脂肪，不仅刺少且富含维D。将土豆、南瓜、西兰花等蔬菜切块铺底，放上腌制好的青花鱼块，设置200度，烤15分钟。鱼肉渗出的油脂刚好滴落在蔬菜上，蔬菜无需额外加油也非常香甜。
