前有米兰达可儿、金·卡戴珊，后有Lady Gaga和贝嫂，所以如果你的问题是，无麸质饮食可以减肥吗？答案当然是，可以！
但今天，我们要来稍微科普一下无麸质的本质。
事实上，无麸质不等于不吃全谷物，也并不等同于低脂肪、低糖、低钠盐；减肥的核心关键在于，减少麸质食物的摄入，例如小麦、大麦和黑麦等谷类，帮我们吃得更健康！
1.增加高纤维食品
豆类和没有加工或者只经过轻微加工的蔬菜，以及红薯、南瓜都属于高纤维的食材；水果当中，石榴、桑葚、梨、猕猴桃、梨也是高纤维王者，有助于长时间保持饱腹感，控制食欲。
2. 无麸质碳水化合物
选择很重要，日常挑选食材时，尽量找不含或者少含麸质的碳水化合物，尝试将奶酪蛋糕替换成燕麦面包，大米饭换成高粱饭，高筋面条改成荞麦面，榨果汁换成鲜果茶。
3. 选择健康的脂肪
不要拒绝脂肪，健康的脂肪，只会让我们变得更好，例如初榨椰子油、冷榨橄榄油、野生的冷水鱼和鱼油，适量补充牛油果、坚果等，帮助维持身体健康。
4. 避免升糖快的食材
不甜≠低糖，像山楂、酸奶、番茄沙司、鲜榨果汁这类看起来不甜，实际上的“储糖大户”，不仅会导致血糖飙升，还让你更容易感到饥饿，一定要及时避免！
5. 降低总能量的摄入
变胖的原因通俗来说就是热量的摄入大于消耗。严格限制碳水，把麦、米等含大量淀粉的主粮剔除之后，热量摄入大大减少，自然就瘦下来了。
