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立冬快到了 进补or润燥全靠这7种常见美味
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立冬快到了 进补or润燥全靠这7种常见美味

立冬快到了 进补or润燥全靠这7种常见美味

一生热爱美食的国人,在所有节日都要找美食来犒劳一下自己。

立冬一到,就代表秋天彻底离开了我们,天气将变得更加寒冷干燥,老话说立冬补冬,这个时候,身体当然需要开始好好进补啦。

1.羊肉炉

人生如沸,秋冬滋补首选围着火锅吃羊肉。调料只用几片老姜,讲究点的就再撒点当归、红枣和枸杞!下班回家能喝上一口热乎乎的鲜羊汤,暖胃又暖心,是最热闹、最能拉近家人距离的餐饮方式。

2.饺子

饺子历来牢牢占据立冬餐桌的C位。一个个肚皮圆滚滚的饺子,既是主食,又兼副食,馅料搭配合理,有荤有素,营养很全面,如同是座小“膳食宝塔”。

3.姜母鸭

姜母是老姜,鸭选择三个月以上的低脂红面番鸭,切记多多下姜片,用香油炒至焦香后再下鸭肉翻炒,最后淋上米酒盖上砂锅小火慢炖,让鸭肉鸭骨酥烂入味,堪称秋冬药膳王!

4.蒸山药

药补不如食补,山药这个食材能入肺经,对于脾胃弱的人也相当有增益,尤其是立冬过后,室内外温差大,蒸山药可以润肺止咳,会降低心血管疾病风险。

5.板栗烧鸡

若论补肾养胃强腰,怎么能少得了一盆鲜香粉糯的板栗烧鸡呢?锅盖一掀,那小味儿挠挠的!板栗性味甘温,如果买到新鲜的板栗是可以生吃的,既有水果的甘甜,又有坚果的鲜香。

6.大白菜

能控糖补维生素C,百菜不如白菜。很少有人知道大白菜中的维生素C含量远高于苹果,接近柑橘类,而且热量超低且含有丰富的膳食纤维,促进肠道蠕动,是爱美人士的最优选。

7.白萝卜

冬吃萝卜赛人参可不是白说的,白萝卜梨汤润肺化痰,白萝卜炖鲫鱼健脾去湿,白萝卜葱姜煮水预防感冒,哪怕就是简单洗洗生吃,都可以帮助清理内火缓解焦虑。

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