日本人吃不胖并不是因为她们天生自带“瘦基因”
文章导读
肥胖引起的高血脂、高血糖等慢性疾病和饮食习惯有很大的关系。据统计，全球肥胖率最高的国家是美国，肥胖率高达34%，中国的肥胖率也较高，为17%左右，肥胖人群也多为青少年和中年，相比之下，日本的肥胖率非常低，仅为4%。日本人吃不胖并不是因为他们的民族天生自带“瘦基因”，而是因为他们懂得怎么吃才营养充分而又不会摄入过多额外的热量。
最值得借鉴的饮食习惯1：口味普遍偏清淡
日本传统料理的口味都非常清淡，调味料一般以味噌、酱油、盐、芥末为最常见，这些调味料中都含有丰富的营养，如维生素、氨基酸等，同时热量很低，在保证食物美味的同时不会产生额外的热量。
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